Grillmeny
- Helgrillet Black Angus storfe kam
- Rock'n'Roll hjemmelagde Spare- ribs
- Spicy Coleslaw
- 2 typer hjemmelagde pølser
- Marinerte grillede grønnsaker med pinjekjerner og
- Ruccola
- Tzatziki og oliven
- Frisk grønn blandet salat
- Hjemmebakt focaccia og aioli
- Bakte poteter med purreløksmør
Jerngryte og skjerding meny
- Ægir øl breserte svinekjaker.
Anrettet med lettsaltet flesk, rotfrukter, tyttebær og saltbakte poteter. - Elgskav med skogsopp, grønnsaker, tyttebær, rømme, flatbrød og råstekte poteter
- Viking Gilde med einerrøkt lammeskank, grovhakket lammepølse, rotgrønnsaker, rømme og flatbrød. Saltbakte poteter etter ønske.
Oktoberfest
Oktoberfest betyr kraftig mat sammen med god drikke. Vi pynter de rustikke lokalene til real fest. Gled deg!
- Salta og røkt svineskank, kløyvd i to og dampet i øl
- Servert med urøkte bratwurst
- Bayersk potetsalat
- Hjemmelaget sennep
- Sauerkraut og surkål
Julebord meny
- Gruestekt sprø ribbe
- Ekte medisterpølser og medisterkaker fra pølse-makermester Strøm-Larsen
- Hjemmelaget surkål
- Dampede mandelpoteter
- Røkt/urøkt pinnekjøtt
- Dampet mør fra Vestlandet
- Rot stappe
- Hjemmelaget julesennep
- Dampede mandelpotet
- Ribbe sjy lefser og rørte tyttebær
- Kraft
Western party
CALL OF THE WILD WEST!
Texas-western cowgirls and cowboy grub
- Brokeback-Coca-Cola ribs served with fresh coleslaw
- Pork and bean chili hotpot stew
- Kettle burrito with hot peppers and homemade salsa
- Fresh greens, ranch dressing served with white bread and butter
- Shotgun Shots
Bryllup meny
- Forrett- spekede delikatesser fra land - hav og fjell servert med hjemmebakt flatbrød og rørosrømme
- Hovedrett - sukkersaltet og røkt reinsdyr-plomme, skogsoppsau- terte sesonggrønnsaker, karamellisert sellerirot med eple, tamarillokompott og småpoteter
- Dessert - fløterand med multer og bær
Vi har mange muligheter, dette er eksempel:
Konfirmasjonsfest, dåp & jubileum
- Håndlaget Skagenrøre av krepsehaler, reker og dillmajones
- Husets røkelaks, eggerøre og frisk gressløk
- Spekemat anretning, servert med håndlaget flatbrød fra Røros
- Hjemmelaget potetsalat, dressing og remulade
- Roastbeef av gjøkalv, servert med grillede grønnsaker
- Varme karbonader med smørstekt løk
- Grillede grønn asparges, servert med trøffelolje
- Hjemmelaget parmesankrem
- Frisk grønn salat, med rødløk, agurk, tomat og paprika
- Oliven, grønne og kalamata
- Hjemmelaget Focacciabrød
Våre viner
Carm Reserva, Douro, Portugal
Sancerre rosè le Rabault, Loire, Frankrike
Matthias Gaul Pinot Noir, Pfalz, Tyskland
Cepas Viejas, Dominio de tares, Bierzo, Spania
Pere mata cava, Penedès, Spania
Crognolo, tenuta sette ponti, Toscana, Italia
Husets rød: Cigarra reserva Shiraz, Portugal
Husets hvit: Mosaic alva, Portugal